Si celebra la salsa cremosa, a base di aglio e acciughe, da mangiare pucciando verdure nel tradizionale "fujot" bollente
Non tutti la amano, almeno non nella sua versione più strong, ma non c’è dubbio che la bagna cauda sia il piatto torinese più torinese che ci sia. Una salsa cremosa, a base di aglio e acciughe, da mangiare pucciando nel tradizionale fujot bollente le verdure crude tagliate a bastoncino, oppure spalmandola sul pane, o sui puvrùn, come si usa dire da queste parti.
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